🍲 Крем-суп с курицей и грибами
Раннее утро — идеальное время для того, чтобы побаловать себя теплым и ароматным супом!
📝 Ингредиенты:
• Бульон любой 300 мл
• Вода
• Куриная грудка 100 г
• Грибы шампиньоны 300 г
• Лук репчатый 1 крупный
• Картофель 3-4 шт. (в зависимости от размера)
• Морковь 1 шт. небольшая
• Сливки 20% 200 мл
• Соль по вкусу
• Мускатный орех 1/2 ч.л
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Масло сливочное + растительное для обжарки
• Сыр тертый твердый для изюминки
🔥 Приготовление:
1. Нарежьте все овощи средним кубиком, грибы — на четыре части.
2. В кастрюлю налейте бульон и отваривайте куриную грудку.
3. На сковороде обжарьте овощи с добавлением сливочного и растительного масла около 5-7 минут.
4. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите до готовности всех ингредиентов.
5. Приправьте солью, молотым перцем, мускатным орехом и добавьте лавровый лист.
6. Снимите с огня, вынимите лавровый лист и пробейте блендером до однородной массы.
7. Добавьте сливки и немного кипяченой воды до нужной консистенции, доведите до кипения, но не кипятите.
Приготовление завершено!
Этот суп с курицей и грибами станет идеальным согревающим блюдом для холодного дня. Подавайте с тертым сыром — он добавит кремовую текстуру и неповторимый вкус!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда