🍄 Гречка с грибами и луком

Простой сытный гарнир или самостоятельный ужин с лесным ароматом.
⏱ 35 минут · 🍽 3 порции

Ингредиенты:
• гречка — 200 г
• шампиньоны — 250 г
• лук — 1 шт.
• вода — 400 мл
• растительное масло — 1 ст. л.
• сливочное масло — 15 г
• соль и перец — по вкусу
• зелень — по желанию

Приготовление:
1. Промойте гречку, залейте водой, слегка посолите и варите под крышкой на слабом огне 15–18 минут.
2. Пока варится крупа, нарежьте грибы и лук. Обжарьте лук на масле 3 минуты, добавьте грибы и готовьте до испарения жидкости.
3. Посолите, поперчите, вмешайте сливочное масло.
4. Соедините с гречкой или выложите грибы сверху. Посыпьте зеленью.

💡 После варки оставьте гречку под крышкой ещё на 5 минут — крупа станет рассыпчатой. Вы добавляете к гречке грибы или овощи?