🍔 Домашний бургер

Сочный бургер с хрустящим салатом и простой горчичной заправкой — без сложных ингредиентов.
⏱ 30 минут · 🍽 2 порции

Ингредиенты:
• булочки для бургеров — 2 шт.
• говяжий фарш — 300 г
• сыр — 2 ломтика
• помидор — 1 шт.
• листья салата — 2 шт.
• красный лук — ¼ шт.
• горчица — 1 ч. л.
• майонез или йогурт — 1 ст. л.
• соль и перец — по вкусу

Приготовление:
1. Разделите фарш на две котлеты, слегка приплюсните и приправьте солью и перцем.
2. Обжарьте на горячей сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны, до внутренней температуры 71 °C. В конце положите сыр и накройте на минуту.
3. Подрумяньте срез булочек. Смешайте горчицу с майонезом или йогуртом.
4. Соберите бургер с салатом, котлетой, помидором и луком.

💡 Не прижимайте котлету лопаткой во время жарки — так в ней останется больше сока. Какой соус вы любите в бургере?