🍲 Куриный суп с домашней лапшой

Простой домашний суп с прозрачным бульоном и зеленью — на обед для всей семьи.
⏱ около 1 часа · 🍽 4 порции

Ингредиенты:
• курица на кости — 500 г
• вода — 1,8 л
• картофель — 2 шт.
• морковь — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• лапша — 100 г
• лавровый лист — 1 шт.
• соль и перец — по вкусу
• укроп — небольшой пучок

Приготовление:
1. Залейте курицу холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.
2. Варите на слабом огне 35–40 минут, не допуская бурного кипения.
3. Добавьте нарезанные картофель, морковь и лук. Варите ещё 12–15 минут.
4. Всыпьте лапшу и варите по инструкции на упаковке. Достаньте курицу, отделите мясо от костей и верните в суп.
5. Посолите, поперчите и добавьте укроп.

💡 Слабое кипение помогает бульону оставаться прозрачным. Какой суп напоминает вам о доме?