МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ «ДЕСЯТИМИНУТКА» — С МАГАЗИННЫМИ НЕ СРАВНИТЬ!

Если мариную шампиньоны, то только таким способом! Делюсь рецептом, который у меня в ходу постоянно — называется «десятиминутка». Получаются очень вкусными, с магазинными нет сравнения! И на зиму можно, и просто покушать. Готовы к употреблению, как только остынут!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Шампиньоны — 1 кг
• Мука — 2-3 ст.л. (для мытья грибов)
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 6 ст.л.
• Масло растительное рафинированное — 50 мл
• Лавровый лист — по вкусу
• Перец горошком — по вкусу

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Грибы залейте холодной водой в большой ёмкости, добавьте муку (2-3 ст.л.) и помойте — за пару движений отходит вся грязь. Слейте воду, промойте грибы в чистой воде. Крупные разрежьте, мелкие оставьте целыми.

2️⃣ Чеснок очистите, нарежьте пластинками.

3️⃣ В большую кастрюлю (5 л) положите чеснок, добавьте соль, сахар, уксус, масло, лавровый лист и перец горошком.

4️⃣ Поставьте на плиту, доведите маринад до кипения. Как только закипит, добавьте грибы и варите с момента закипания 10 минут под крышкой на небольшом огне. Воды не добавляйте — грибы сами дают сок.

5️⃣ Переложите грибы с маринадом в банку. (Если на зиму — банки и крышки обязательно стерилизованные, укутайте до полного остывания, затем уберите в погреб.)

Грибы готовы, как только остынут, но лучше оставить в маринаде на следующий день — будут ещё вкуснее! Подавайте под картошечку и как закуску.

Приятного аппетита! 😋

MAX — 👉 6max.ru/prostoeda

Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки:
🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749
🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365
🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390
🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511
🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512

#рецепт #шампиньоны #маринованныегрибы #закуска #заготовки #простоивкусно #домашниезаготовки