РУЛЕТ ИЗ ФАРША С СЫРОМ В КЛЯРЕ — ОРИГИНАЛЬНО И ВКУСНО!

Сегодня готовлю рулет из фарша с сыром. Такой мясной рулет выручит, если хочется приготовить что-то оригинальное, а в холодильнике стандартный набор продуктов!

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Фарш (говядина + курица) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок сушёный — 1/3 ч.л.
• Базилик — 1/3 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Ароматные травы, приправа к мясу — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 150 г

Для кляра:
• Молоко — 250 мл
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1/3 ч.л.
• Ароматные травы — по вкусу
• Мука — по потребности (кляр как густая сметана)

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Лук измельчите блендером, добавьте к фаршу. Добавьте специи, соль, травы, разбейте яйцо. Хорошо перемешайте до однородности. Отбейте фарш, чтобы ушёл воздух.

2️⃣ На стол постелите пищевую плёнку в 2-3 слоя. Выложите фарш, сформируйте прямоугольник примерно 30-40 см.

3️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте фарш (не попадая на края). Придавите сыр и при помощи плёнки заверните рулет.

4️⃣ Заверните рулет в плёнку и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.

5️⃣ Кляр: в миску налейте молоко, разбейте яйца, добавьте соль и травы, перемешайте венчиком. Добавьте просеянную муку до консистенции густой сметаны.

6️⃣ Достаньте рулет, нарежьте порционными кусочками до 1 см. (Если сильно застыл — дайте полежать 10 минут.)

7️⃣ На сковороду налейте масло. Кусочки обваляйте в кляре и обжаривайте на среднем огне, чтобы фарш успел прожариться.

8️⃣ Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир.

Приятного аппетита! 😋

MAX — 👉 6max.ru/prostoeda

Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки:
🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749
🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365
🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390
🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511
🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512

#рецепт #рулет #фарш #сыр #ужин #простоивкусно #домашняякухня