С банкой гречки с овощами полноценный обед собирается за считаные…

С банкой гречки с овощами полноценный обед собирается за считаные минуты. Я подаю её как гарнир к мясу, а в загруженные дни просто разогреваю и ем без всяких добавок. Крупа получается рассыпчатой, овощи дают приятную сочность, и вкус после хранения остаётся таким же насыщенным. Несколько банок беру и в дорогу — сытно, удобно и ничего не нужно готовить на месте.

ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Морковь — 1 кг

✅ Лук — 1 кг

✅ Перец — 1 кг

✅ Помидоры — 3 кг

✅ Гречка — 500 г

✅ Сахар — 200 г

✅ Соль — 2 ст. ложки

✅ Уксус 6% — 100 г

✅ Подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перец, морковь и лук измельчите. Каждый овощ отдельно обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.

2. Гречку отварите до полуготовности.

3. Помидоры пропустите через мясорубку, посолите и доведите до кипения.

4. Всыпьте сахар, влейте уксус 6% и кипятите 5 минут.

5. Добавьте все обжаренные овощи и гречку. Варите 40 минут.

6. Разложите горячую заготовку по банкам и закатайте.

СОВЕТЫ:

✅ Выход готового продукта — 7 л.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму