🍰 Творожная запеканка с карамельными мандаринами — идеальное лакомство к чаю!

Когда хочется чего-то сладкого, но времени на готовку совсем нет, эта запеканка станет вашим спасением.

📝 Ингредиенты:

• Творог 5% — 750 г

• Яйца — 5 шт.

• Сахар — 4–5 ст. л. в тесто и 2 ст. л. для мандаринов

• Молоко — 100 мл

• Манка — 80 г

• Мандарины — 2 шт.

🔥 Приготовление:

1. Манку залейте молоком и оставьте на время, чтобы она набухла.

2. Отделите белки от желтков и взбейте белки до плотной пены.

3. В отдельной миске разотрите творог с желтками и сахаром, затем добавьте манку. Если хотите, можно пробить массу блендером для однородности.

4. На небольшом огне растопите 2 ст. л. сахара, добавьте очищенные мандарины и готовьте их около 10 минут, аккуратно переворачивая.

5. Вмешайте взбитые белки в творожную массу.

6. Переложите полученную массу в форму, предварительно застеленную пергаментом и смазанную маслом, и сверху разложите карамелизированные мандарины.

7. Выпекайте при 180 °C в течение 55–60 минут.

💡 Пока манка набухает, подготовьте мандарины и форму. Если фрукты сладкие, сахара для карамели можно взять меньше.

Нежная текстура запеканки и сладкий аромат мандаринов — это идеальное сочетание для уютного чаепития. Не упустите шанс побаловать себя!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда