Пастрома из индейки: нежность и аромат в каждой нарезке 😍

Согласитесь, что домашняя пастрома — это не только вкусно, но и невероятно полезно!

📝 Ингредиенты:

• филе грудки индейки (или курицы) — 500 г 🍗

• вода холодная — 1 л 💧

• соль — 2 ст. л 🧂

Для соуса:

• оливковое масло — 2 ст. л 🫙

• паприка сладкая — 1 ч. л 🌶️

• сушёный кориандр — 1 ч. л 🌿

• сушёный чеснок — 1 ч. л 🧄

• сушёный базилик — 0,5 ч. л 🍃

• чёрный перец — ¼ ч. л (или по вкусу) 🌑

🔥 Приготовление:

1. Соль растворите в холодной воде, погрузите в неё филе и уберите в холодильник на 2 часа (или на ночь) ❄️.

2. Обсушите филе и натрите его приготовленным соусом (ингредиенты предварительно смешайте) 🥄.

3. Заверните в пергамент и запекайте при температуре 180 °C в течение 30 минут 🔥.

4. Охладите в пергаменте, затем оставьте в холодильнике на 2 часа (лучше — на ночь) 🧊.

Восхитительная пастрома готова! Подавайте её тонкими ломтиками с свежими овощами или в сэндвичах. Каждый кусочек будет радовать своей сочностью и ароматом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!