Тунец на скорую руку.

- Филе тунца
- масло растительное
- соль
- перец
- гарнир.
Филе размораживаем в холодильнике, или уже размороженное, толщина 1,5-2 см. Натираем маслом, солью, перцем. Даем постоять 10-15 минут. Далее отправляем на разогретую сковороду с немножко маслом. Готовим 2 минуты одна сторона, 2 минуты вторая, 1,5 минуты одна сторона, 1,5 вторая. Отключаем газ на доску и даем отдохнуть и дойти.
На гарнир лучше всего овощи фрукты и трава. В моем случае подушка из рукколы, инжир, груша, чери, персик и творожный сыр. Полито заправкой - соевый соус, растительное масло, мед, горчица, лимонный сок, перец.