Почему железо из еды усваивается не полностью? ☕

Можно стараться питаться правильно, но забывать об одном важном моменте — усвоении питательных веществ.

Как мы сами мешаем железу усваиваться?

Иногда вы можете есть правильные продукты или даже пить добавки, но совершать простые ошибки. Казалось бы, многие о них уже знают, но практика показывает, что это далеко не так.

❌ Что мешает усвоению:

▪️ Кофе и крепкий чай (они связывают железо)
▪️ Кальций и молочные продукты, если есть их одновременно с мясными блюдами или препаратами железа

✅ Что помогает усвоению:

▪️ Витамин С. Простой лайфхак: сбрызгивайте мясные блюда соком лимона или добавляйте к ним свежую зелень — это значительно поможет усвоению железа!