Домашняя пастрома из индейки 🦃

Вам понадобятся:

Ингредиенты (рассол):

• фильтрованная питьевая вода – 2 л

• соль – 4 ст. л.

• душистый и чёрный перец – по 5 горошин

• лавровые листочки – пару штук

Для маринада:

• красная паприка – 2 ст. л.

• дижонская горчица

• оливковое масло

• грудка индейки – 1–1,5 кг.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда