🌟Мраморная ветчина

Ингредиенты:

▫️куриная грудка – 650 г

▫️бедро куриное – 350 г

▫️соль нитритная 0,6% – 10 г

▫️соль поваренная – 10 г

▫️вода холодная – 100 мл

▫️чеснок сухой – 1 ч.л

▫️кориандр молотый – 1 ч.л

▫️смесь перцев – 1,5 ч.л

▫️оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая 35-55мм – 3 шт

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда