🍧 ПП-мильфей в форме сердца

332.21 ккал/100 г

Б/Ж/У: 7.58 / 10.66 / 51.2

Ингредиенты:

корж:

150г муки (рисовую и миндальную 2:1)

40г кукурузного крахмала

1 яйцо

30г мёда

1/2 ч.л. соды

щепотка соли

30г сливочного масла (комнатной t)

сахарозаменитель (2 ч.л. fit parad 7)

корица, имбирь, мускатный орех - по желанию

Приготовление:

Перемешиваем до однородности яйцо, мёд, соль, масло и сахзам. Ставим сотейник на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Снимаем с плиты и добавляем в смесь соду, хорошо вымешиваем. Остужаем до комнатной t. Просеиваем миндальную муку и всыпаем крахмал, перемешиваем до однородности. Рисовую муку высыпаем на доску/стол и руками вымешиваем тесто.

Заматываем в пленку и убираем на пару часов в холодильник. Делим тесто на две части, раскатываем, вырезаем цифру/сердце/другую фигуру по трафарету. Прокалываем по периметру вилкой. Остатки раскатываем и вырезаем фигурки для украшения торта. Выпекаем при 170 примерно 20-30 минут до тех пор, пока коржи не подрумянятся. Остужаем на решетке.

Крем:

500г творога ( 2%).

Сахарозаменитель ( 2 ч.л. Fit Parad 7).

100мл молока.

Все смешиваем и взбиваем блендером. Ставим в холодильник на ~полчаса до загустения.

Собираем торт:

В кондитерский мешок или пакет накладываем крем. Отсаживаем крем на корж в виде куполов, на крем кладём второй корж, сверху опять крем.

Украшаем клубникой и другими ягодами, гранатом, цветами и тд.

Больше тренировок для дома — в канале Мир фитнеса