Миссия сообщества «Гастрономический код»

Друзья, хочу рассказать, зачем я создала это сообщество и какая у него миссия.

Это сообщество появилось в рамках конкурса «Знать. Любить. Гордиться!» от программы Росмолодёжи «Больше, чем путешествие». Направление, которое я выбрала, — «Гастрономический код». И это не случайно.

Еда — это не просто способ утолить голод. Это целый мир. Это культура, история, география и душа народа. Через еду можно узнать о традициях, климате, укладе жизни, религии и даже характере людей. Россия — огромная страна, и на её территории живут десятки народов со своими уникальными кулинарными традициями. И каждую из этих традиций хочется изучать, сохранять и показывать.

Моя миссия в этом сообществе — рассказывать о многообразии гастрономии России. Я хочу, чтобы мы вместе открывали для себя:

— национальные кухни народов России: русскую, татарскую, башкирскую, кавказскую, бурятскую, якутскую и многие другие,
— традиционные блюда, которые готовили наши предки,
— локальные продукты, которые делают каждый регион уникальным,
— культуру застолья, чаепития и гостеприимства,
— секреты, которые передаются из поколения в поколение.

В этом сообществе мы будем не просто читать рецепты. Мы будем погружаться в историю каждого блюда. Мы будем понимать, почему в одних регионах любят мясо, в других — рыбу, а в третьих — крупы и молочные продукты. Мы будем учиться видеть за едой культуру.

Проект «Знать. Любить. Гордиться!» помогает нам сохранять это богатство, а программа «Больше, чем путешествие» даёт возможность делиться им со всей страной. Это сообщество — маленькая часть большой миссии: не дать гастрономическому наследию России исчезнуть.

Присоединяйтесь! Здесь мы будем узнавать, любить и гордиться кухней нашей большой страны.

#ЗнатьЛюбитьГордиться #Большечемпутешествие #ГастрономическийКод #МиссияСообщества #НациональнаяКухня

https://vk.com/morethantrip