🥃 Настойка на боярышнике («Боярка»)

Боярышник можно заморозить, можно засушить. И делай из него что хочешь.

😆Компот не буду, а вот настоечку пожалуй сделаю.
Цвет получается не такой, как на картинке, но вкусненько…

Классический домашний напиток с мягким, слегка терпким вкусом. Считается, что он благотворно влияет на сердце и успокаивает, но злоупотреблять не стоит .

Ингредиенты:

· Сушёный боярышник — 100 г (или 1 литровая банка)
· Водка, самогон или спирт 40–50% — 500 мл – 1 л
· Мёд — 1–2 ст. ложки (по желанию, для мягкости)
· Корица, ванилин — на кончике ножа (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка ягод: Если ягоды сушёные, можно слегка раздавить половину из них (не в пыль, просто раскрошить) — так они лучше отдадут вкус . Свежие ягоды можно предварительно заморозить — после этого они лучше настаиваются .
2. Сложить ягоды в стеклянную банку, залить алкоголем. Добавить мёд и специи, если используете .
3. Закрыть крышкой и убрать в тёмное место на 3–4 недели (можно и дольше — вкус станет мягче) .
4. Процедить сначала через сито, затем через марлю, чтобы убрать взвесь .
5. Разлить по бутылкам, дать «отдохнуть» пару дней в холоде.

🎯Пейте понемногу — это скорее лекарственный напиток, чем обычный алкоголь