🥒🔥 ОСТРЫЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ — ПИКАНТНЫЕ И ХРУСТЯЩИЕ! 🌶️❤️

😍 Любителям остренького посвящается! Хрустящие огурчики в ароматном соусе чили — яркая закуска, которая зимой разлетается со стола первой! 🤤🥒

🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 БАНОК ПО 0,5 Л:

🥒 Огурцы — 3 кг

🧄 Чеснок — 12 зубчиков

🌶️ Перец чили — 3 шт.

🍅 Кетчуп чили — 500 г

🌾 Зернистая горчица — 2 ст. л.

🫒 Растительное масло — 250 мл

💧 Вода — 125 мл

🥄 Уксус 9% — 100 мл

🍬 Сахар — 150 г

🧂 Соль — 1,5 ст. л.

👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ 🥒 Огурцы замачиваем в холодной воде на 3 часа, затем нарезаем четвертинками.

2️⃣ 🌶️ Чеснок измельчаем, перец чили нарезаем небольшими кусочками.

3️⃣ 🍅 В кастрюле смешиваем воду, масло, уксус, кетчуп и горчицу. Добавляем огурцы и чили.

4️⃣ 🔥 Доводим до первых пузырьков, убавляем огонь и варим 25 минут. Добавляем чеснок и готовим ещё 10 минут.

5️⃣ 🫙 Горячие огурчики раскладываем по чистым банкам и закрываем крышками. Укутываем 🧣

💡 Секрет хруста: не пропускайте замачивание огурцов в холодной воде! 🥒❄️

🌶️🔥 Остренько, ароматно и невероятно аппетитно! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ❤️

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму