КОМПОТ ИЗ ПЕРСИКОВ И СЛИВ

Ингредиенты:

Вода 1.5 л

Персик 8 шт.

Слива 10 шт.

Виноград 300 г

Лимон 1 шт.

Сахар-песок 250 г

Уксус белый винный 2 ст.л.

Бадьян 2 шт.

Гвоздика 3 шт.

Приготовление:

Помойте и простерилизуйте банки с крышками. Вымойте персики, сливы и виноград, удалите повреждённые участки, обсушите. Нарежьте фрукты дольками, виноград оставьте целым. Удалите с лимона восковой слой, нарежьте тонкими ломтиками, предварительно сняв белую оболочку. Сложите всё в банки, добавьте пряности и белый винный уксус. Приготовьте сахарный сироп, проварите 5 минут, залейте горячим сиропом фрукты. Пастеризуйте банку 40 минут в кастрюле с тёплой водой, накрытой крышкой. Закатайте и остудите.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму