🍰 Вкуснейший стаканчиковый пирог на кефире с вишней

Как насчет легкого и ароматного десерта, который не требует замеров веса и использования миксера?

📝 Ингредиенты:

• Кефир — 1 стакан

• Манка — 1 стакан

• Сахар — 1 стакан

• Мука — 1 стакан

• Растительное масло — 1/2 стакана

• Яйца — 2 шт.

• Соль — щепотка

• Сода — 1 ч. л. (или разрыхлитель — 2 ч. л.)

• Вишня без косточек — по вкусу

• Шоколад — по желанию (20 г)

🔥 Приготовление:

1. В миске соединить манку и кефир, хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.

2. В отдельной миске смешать яйца, сахар, щепотку соли (и ванильный сахар по желанию). Перемешивать 1–2 минуты венчиком или вилкой, пока масса слегка не побелеет.

3. Добавить растительное масло, перемешать.

4. Ввести набухшую манку с кефиром, перемешать до однородности.

5. Добавить просеянную муку и соду (или разрыхлитель), хорошо перемешать до гладкого теста без комочков.

6. По желанию вмешать мелко нарезанный шоколад.

7. Форму застелить пергаментом, при необходимости смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто, разровнять.

8. Сверху выложить вишню (можно замороженную, не размораживая). Посыпать 1 ст. л. сахара.

9. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 35–40 минут до сухой зубочистки.

10. Готовый пирог остудить, при желании посыпать сахарной пудрой.

Этот пирог станет чудесным завершением любого обеда, а его нежная текстура и ягодный вкус подарят настоящую радость. Пробуй, не пожалеешь! 🍒

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда