БЫСТРЫЙ ДОМАШНИЙ ТОРТ ЗА 10 МИНУТ + ВЫПЕЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

КОРЖ:

✅ Яйца — 2 шт

✅ Сахар — 1 стакан

✅ Кефир — 1 стакан

✅ Варенье (любое, густое) — 1 стакан

✅ Мука — 2 стакана (стакан 200 г)

✅ Сода — 2 ч. л.

КРЕМ:

✅ Сметана 20% — 400 г

✅ Сахарная пудра — по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

✅ Грецкие орехи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбить миксером до светлой, пышной пены. Постепенно добавить сахар, взбивая до густой, кремовой массы.

2. Всыпать 1 стакан муки и перемешать до однородности.

3. Добавить кефир и варенье, тщательно перемешать.

4. Всыпать соду (гасить не нужно — кефир кислый), перемешать.

5. Добавить оставшуюся муку частями, добиваясь консистенции чуть гуще, чем бисквитное тесто.

6. Форму застелить пергаментом или смазать маслом. Вылить тесто, разровнять.

7. Выпекать:

– в духовке при 160–180°C — 25–30 минут

– в мультиварке (режим «Выпечка») — около 40 минут

Готовность проверить деревянной шпажкой.

8. Готовый корж, пока он тёплый, разрезать на 3–4 коржа.

9. Сметану смешать с сахарной пудрой до однородности.

10. Тёплые коржи сразу промазать кремом — пропитка не требуется, торт станет мягким и сочным.

11. Верх и бока торта покрыть кремом, посыпать измельчёнными орехами.

12. Торт готов — можно подавать сразу или дать настояться 1–2 часа.

СОВЕТЫ:

✅ Используйте густое варенье или джем — тесто получится пышнее.

✅ Сметану берите не ниже 20%, иначе крем будет жидким.

✅ Промазывайте коржи именно тёплыми — они идеально впитывают крем.

✅ Орехи можно заменить кокосовой стружкой, тёртым шоколадом или крошкой печенья.

✅ Для более насыщенного вкуса добавьте в крем ваниль или немного лимонной цедры.

✅ Торт отлично хранится в холодильнике до 2 суток и становится ещё вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!