🥚 Заливной пирог с яйцом

Ужин в кругу семьи — это всегда возможность порадовать себя чем-то вкусным и необычным!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко — 375 г

• Пшеничная мука — 280 г

• Сливочное масло — 40 г

• Яйцо — 1 шт.

• Растительное масло — 4 ст. л.

• Разрыхлитель — 2 ч. л. (без горки)

• Сахар — 1 ч. л.

• Соль — 1 ч. л.

Начинка:

• Яйца (крупные, варёные) — 5 шт.

• Зелёный лук — 10 г

• Петрушка — 10 г

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Чёрный молотый перец — по вкусу

• Соль — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Яйца для начинки сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Зелёный лук и петрушку мелко нарезать. Обжарить зелень на растительном масле 1 минуту или использовать свежей.

3. Соединить яйца, зелень, соль и перец, перемешать. Начинка готова.

4. Для теста в миске взбить яйцо с сахаром и солью до однородности.

5. Влить молоко, растительное масло и растопленное, остывшее сливочное масло. Перемешать.

6. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить в жидкую смесь. Перемешать венчиком до однородного, полугустого теста. Оставить на 5 минут.

7. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Вылить половину теста.

8. Поставить форму в разогретую до 200°C духовку на 7 минут, чтобы тесто слегка схватилось.

9. Выложить начинку ровным слоем.

10. Залить начинку оставшимся тестом.

11. Выпекать при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки.

12. Готовому пирогу дать немного остыть, затем нарезать и подать к столу.



Этот пирог станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину, а его нежная текстура и аромат поднимут настроение! Попробуйте его с горячим супом или просто так, для перекуса!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!