🥣 Запеченный тыквенный суп с ароматом осени!

Как насчет того, чтобы побаловать себя теплым и насыщенным супом, который согреет в холодные дни?

📝 Ингредиенты:

• Тыква - 1 шт

• Красная луковица - 1 шт

• Сладкий красный перец - 1 шт

• Мелкие помидоры - 5-6 шт

• Чеснок - 1 головка

• Оливковое или любое растительное масло

• Черный свежемолотый перец - по вкусу

• Соль - по вкусу

• Свежий тимьян - по вкусу

• Сливки 18-20% - 100 мл

• Овощной или куриный бульон - 500-750 мл

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Нарежьте тыкву, лук, сладкий перец и помидоры на крупные куски. Чеснок оставьте целым, но очистите от шелухи.

3. Выложите овощи на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Запекайте 30-40 минут до мягкости.

4. Переложите запеченные овощи в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения. Варите 5-7 минут.

5. Снимите с огня, добавьте сливки и свежий тимьян. Используя блендер, превратите суп в однородную массу.

6. Подавайте горячим, украсив свежими травами.



Погрузитесь в этот бархатистый суп, который отлично подходит для уютного вечера с друзьями или семьей!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!