✨Лайфхаки от Шефа
💥💥💥 💥💥💥 💥💥💥
🥩Сухое мясо для идеальной корочки.
Перед обжаркой стейка или отбивной обязательно промокните мясо бумажными полотенцами насухо. Лишняя влага на поверхности превращается в пар и мешает реакции Майяра, из-за чего мясо тушится, а не жарится, и не приобретает аппетитный золотистый цвет.
💥💥💥 💥💥💥 💥💥💥
🥩Сухое мясо для идеальной корочки.
Перед обжаркой стейка или отбивной обязательно промокните мясо бумажными полотенцами насухо. Лишняя влага на поверхности превращается в пар и мешает реакции Майяра, из-за чего мясо тушится, а не жарится, и не приобретает аппетитный золотистый цвет.