Один продукт — а результат совершенно разный!

Сохраните полезную шпаргалку, чтобы всегда знать, какие продукты лучше подходят для разных блюд.

🥩 Мясо

Шея — сочный шашлык, жаркое, тушение и запекание.
Лопатка — гуляш, котлеты, супы и тушёные блюда.
Грудинка — наваристый борщ, супы, тушение и запекание.
Вырезка — нежные отбивные, медальоны, жарка и запекание.

🐟 Рыба

Минтай — жарка, рыбные котлеты, тушение и запекание.
Скумбрия — гриль, копчение, засолка и запекание.
Горбуша — пироги, котлеты, засолка и запекание.
Селёдка — салаты, закуски, засолка и шуба.

🍄 Грибы

Шампиньоны — супы, салаты, жарка и запекание.
Вешенки — тушение, жарка, супы и картофельные блюда.
Белые грибы — ароматные супы, соусы, жарка и сушка.
Опята — маринование, салаты, жарка и картошка.

🥣 Творог

Сухой — сырники, вареники, сочники и начинки.
Мягкий — запеканки, кремы, десерты и намазки.
Зернёный — завтраки, салаты, бутерброды и закуски.
Жирный — творожная пасха, ватрушки, запеканки и сырники.

🥒 Огурцы

Короткоплодные — засолка и домашняя консервация.
Длинноплодные — свежие салаты и окрошка.
Корнишоны — маринование и разнообразные закуски.
Гладкие салатные — овощная нарезка и бутерброды.

🍠 Свёкла

Сырая — свежие салаты, сок и маринование.
Варёная — винегрет, шуба, салаты и свекольник.
Запечённая — гарниры, закуски, салаты и намазки.
Маринованная — салаты, гарниры, закуски и бутерброды.

🥟Тесто

Дрожжевое — пышные пирожки, булочки и пироги.
Слоёное — хрустящие слойки, пироги и сосиски в тесте.
Песочное — рассыпчатое печенье, пироги и корзиночки.
Пельменное — пельмени, вареники, манты и домашняя лапша.