🥦🥧 ПП ПИРОГ С БРОККОЛИ — НЕЖНЫЙ, СЫТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! 😍

А давайте приготовим более лёгкую версию классического открытого пирога! Нежная начинка из брокколи, яиц и молока на тонком тесте — отличный вариант для завтрака, обеда или лёгкого ужина 💚



🛒 Ингредиенты



Для ПП-теста:

Цельнозерновая мука — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Творог 5% — 80 г

Разрыхлитель — 1 г

Щепотка соли

Вода — 1 ст. л.



Для начинки:

Брокколи — 250 г

Яйца — 2 шт.

Молоко 1,5% — 100 мл

Натуральный йогурт — 80 г

Лёгкий сыр — 50 г

Мускатный орех — щепотка

Соль, перец — по вкусу



👩‍🍳 Приготовление

Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите 3–5 минут в подсоленной воде. Затем слейте воду. Для теста смешайте творог с яйцом, добавьте муку, разрыхлитель, соль и немного воды. Замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто и выложите в форму, сформировав небольшие бортики. Выложите брокколи равномерным слоем. Для заливки смешайте яйца, молоко и йогурт. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Залейте брокколи получившейся смесью и посыпьте натёртым сыром. Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до красивой румяной корочки. Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками.



🔥 КБЖУ на 100 г:

≈ 145 ккал

🥩 Белки — 10,5 г

🥑 Жиры — 6,5 г

🍚 Углеводы — 12 г



💡 В этой версии мы убрали жирные сливки и сливочное масло, заменив их более лёгкими продуктами. Поэтому пирог получается значительно легче, но при этом остаётся нежным и сытным.



🥦 Отличный вариант для ПП-меню и лёгкого семейного ужина!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!