🧅 Луковый суп

🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋

30 минут

6 порций

Ингредиенты:

🛑Лук - 500 гр.;

🛑Бульон - 1 л.;

🛑Сливочное масло - 60 гр.;

🛑Сахар - 1 ч.л.;

🛑Мука - 25 гр.;

🛑Белое сухое вино - 1 стакан;

🛑Соль, перец, мускатный орех - по вкусу;

🛑Багет для тостов - 1/2 шт.;

🛑Тертый сыр - 100 гр.

Приготовление:

1. Мелко шинкуем лук и обжариваем на сливочном масле, постоянно перемешивая до золотистого цвета, но не даем пригореть.

2. Добавляем сахар, перемешиваем. Добавляем муку, перемешиваем. Вливаем бульон, доводим до кипения. Солим, перчим, вливаем вино.

3. Закрываем крышкой, варим 30 мин. на тихом огне. Готовый суп разливаем по горшочкам.

4. В каждый горшочек кладем пару тостов и обильно посыпаем сыром. Ставим горшочки в разогретую духовку на функции гриль, держим до образования золотистой корочки сыра.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда