🍜 Суп-пюре с куриным мясом

Скоро наступит вечер, а это значит, что пора побаловать себя чем-то нежным и согревающим!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт

• Морковь - 1 шт

• Лук - 1 шт

• Чеснок - 2 зубчика

• Бульон куриный или вода

• Соль, черный перец

• Натуральный йогурт - 3 ст.л

• Желток - 1 шт

• Зелень - 1 ч.л

• Мука - 1 ст.л

• Лимонный сок - 1 ч.л

• Куриное филе (отварное) - 1 шт

• Сливочное масло - 30 гр

• Подсолнечное масло

🔥 Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.

2. В кастрюле разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте морковь и картофель, залейте бульоном или водой, доведите до кипения.

4. Варите на среднем огне до мягкости овощей.

5. Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, затем пюрируйте суп до однородной консистенции.

6. В отдельной миске смешайте йогурт, желток, муку и лимонный сок.

7. Введите полученную смесь в суп, тщательно перемешайте и доведите до кипения.

8. Подавайте с кусочками отварного куриного филе, украсив зеленью и добавив сливочное масло.

Согревающий и насыщенный вкус этого супа станет идеальным завершением дня. Приготовьте его с любовью, и он подарит вам тепло и уют!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда