❄️ Может ли горячая вода замёрзнуть быстрее холодной?

❄️ Может ли горячая вода замёрзнуть быстрее холодной?

На первый взгляд это кажется невозможным, ведь горячей воде нужно сначала остыть. Но в определённых условиях она действительно может замёрзнуть быстрее!

Это явление известно как эффект Мпембы. На процесс могут влиять испарение, движение воды и переохлаждение. Однако единого объяснения эффекта пока нет, а результат зависит от условий эксперимента.