После долгого перерыва снова попробовала ягоды ферментированные а меду. В рецепте оно называлось "джем", ну мне кажется, по консистенции больше компот напоминает. Но вкусненько, сладко, но не приторно. Положила его на сметанку, как видите, весь сироп стек вниз. Простояла баночка 2 месяца, и во вкусе не потеряла.