🧬 Наука без границ: II этап Всероссийского конкурса Минсельхоза России!

С 7 по 9 апреля 2026 года сразу в двух ведущих аграрных вузах Центрального федерального округа прошёл II этап самого престижного студенческого научного состязания — Всероссийского конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых учёных.

Всероссийский конкурс Минсельхоза России — это ежегодное событие, которое даёт старт молодым инноваторам в агропроме. Участники проходят три этапа: вузовский, окружной и всероссийский финал. Жюри оценивает актуальность, новизну, практическую значимость и умение презентовать проект.

📍 Площадка №1: ФГБОУ ВО Орловский ГАУ
В номинации «Производство продуктов питания» вышли в финал (III этап):
Вьюева Софья Александровна (ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина) с проектом:
👉 «Научно-практические аспекты создания и оценки качества паштета с витаминным комплексом»
Научный руководитель: доц., канд. биол. наук Земцова Людмила Константиновна.
🌟 Орчакова Полина Константиновна (ФГБОУ ВО МГАВМиБ – МВА имени К.И. Скрябина)
Её работа «Совершенствование рецептуры ветчины из мяса птицы с добавлением растительного компонента» (научный руководитель: доц., канд. биол. наук Есепенок Константин Викторович) получила высокую оценку комиссии.

📍 Площадка №2: ФГБОУ ВО Смоленская ГСХА
В номинации «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» (категория «студенты») вышли в III этап:
🔹 Журавлева Виктория Сергеевна — «Снеки из субпродуктов птицы: разработка рецептуры и усовершенствование технологии»
🔹 Поспелов Егор Алексеевич — «Белковые чипсы из мяса механической обвалки»
Научный руководитель обоих проектов — канд. биол. наук Есепенок Константин Викторович.

👏 Поздравляем студентов и их научных руководителей! Желаем всем побед в заключительном III этапе! Вперёд, к новым научным вершинам! 🚀

Наши студенты вновь доказали: будущее пищевой и перерабатывающей промышленности — за молодыми, талантливыми и смелыми исследователями!