Нежнейший белковый рулет 🍓

После долгого рабочего дня ничто не радует так, как легкий и воздушный десерт!

📝 Ингредиенты:

Для коржа:

• Яичные белки — 300 г

• Эритрит — 30 г

• Кукурузный крахмал — 20 г

• Овсяная мука — 20 г

Для начинки:

• Обезжиренный творог — 180 г

• Греческий йогурт — 250 г

• Подсластитель — по вкусу

• Сублимированная малина — 10 г

🔥 Приготовление:

1. Взбейте белки в пышную пену, добавьте эритрит и взбейте до плотных пиков. Добавьте крахмал с мукой и перемешайте лопаткой.

2. Выложите тесто прямоугольником на противень с ковриком. Выпекайте 15 минут при 180 °C, затем остудите.

3. Взбейте творог с йогуртом и подсластителем. Смажьте корж кремом, посыпьте малиной и сверните.

🔥 КБЖУ на 100 г: 90 / 13 / 1 / 7,5

Этот рулет станет идеальным завершением ужина — легким, но при этом невероятно вкусным! Не упустите шанс побаловать себя!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда