Интересно, поймут ли нас настоящие леди и джентльмены, если мы при встрече заявим что-нибудь типа "Hundred years, hundred winters".

Как говорится - kids, don't try this at home!😁
Как же задекларировать свой восторг от встречи после длительного расставания по-английски?
Вот основные фразы и выражения, которые нам пригодятся:

It's been a long time! (букв. - было долго)
It's been ages! (кстати, почти наши "сто лет", про зиму ни слова)
It's been forever! (букв. - прошла вечность)

Кстати, эти фразы еще и позволяют щегольнуть знанием Present Perfect, что производит впечатление даже на искушенного собеседника.
А вот распространенное в обиходе Long time no see является, как заявляют проверенные источники FAS, калькой с китайской фразы, употребляется не так уж и часто и ни в коем случае не на экзаменах по английскому языку, потому что грамматики английского языка в ней нет совсем.