РИСОВАЯ ЗАКУСКА

Вот это находка! Готовлю уже третий год — рецепт выручает, когда остаётся много риса и овощей. Консистенция густая, насыщенная, рис впитывает весь вкус. Открываешь банку — и будто только что с плиты. Особенно хороша с котлетами или жареной курицей. Очень рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Помидоры — 3 кг

✅ Лук — 0,5 кг

✅ Морковь — 0,5 кг

✅ Сладкий перец — 12 шт.

✅ Соль — 6 ч. л.

✅ Сахар — 1 стакан

✅ Подсолнечное масло — 300 г

✅ Сырой рис — 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарежьте помидоры, лук и перец. Морковь натрите на крупной тёрке.

2. В большой кастрюле соедините все овощи, добавьте соль, сахар и масло. Тушите 30 минут.

3. Добавьте сырой рис и варите ещё 1 час, периодически помешивая.

4. Горячую массу разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте.

5. Переверните банки вверх дном, укутайте до полного остывания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму