Именно луковые кольца в этой банке получаются ничуть не хуже самих…

Именно луковые кольца в этой банке получаются ничуть не хуже самих помидоров. Я подаю их вместе: плотные сочные половинки, мягкий лук и приятный кисло-сладкий маринад отлично дополняют друг друга. Банки спокойно стоят в квартире, что для меня особенно удобно. Зимой такая закуска здорово выручает и за обычным ужином, и перед приходом гостей.

ПОМИДОРЫ ПОЛОВИНКАМИ С ЛУКОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Плотные крепкие помидоры — количество не указано

✅ Репчатый лук — количество не указано

✅ Чеснок — по 3 зубчика на банку

✅ Чёрный перец горошком — по 4–5 шт. на банку

✅ Гвоздика — по 3 бутончика на банку

✅ Растительное масло — по 1 ст. л. на банку

✅ Уксус 9% — по 1 ст. л. на банку

✅ Вода — 1,5 л

✅ Сахар — 6 ст. л.

✅ Соль — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Горячие стерилизованные банки объёмом 1,5–2 л подготовьте к наполнению. На дно каждой положите по 3 нарезанных зубчика чеснока, 4–5 горошин чёрного перца и 3 бутончика гвоздики.

2. Плотные крепкие помидоры разрежьте пополам, а репчатый лук — крупными кольцами.

3. Уложите в банки слой половинок помидоров, затем слой луковых колец. Продолжайте чередовать слои до самого верха.

4. В каждую банку влейте по 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. уксуса крепостью 9%.

5. Для маринада соедините 1,5 л воды, 6 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. Варите 5 минут.

6. Залейте помидоры горячим маринадом и накройте банки крышками.

7. Поставьте банки в бак с водой и стерилизуйте примерно 15 минут с момента закипания воды в баке.

8. Закатайте крышки, переверните банки и укутайте до полного остывания.

СОВЕТЫ:

✅ Заготовку можно хранить в обычной городской квартире.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму