Крепкий хруст в этих огурчиках сохраняется до самой зимы, а маринад…

Крепкий хруст в этих огурчиках сохраняется до самой зимы, а маринад получается мягким, с приятной сладостью и без грубой кислоты. Я ставлю их и к обычной картошке, и на праздничный стол — банка редко остается недоеденной. После первой удачной партии записала этот способ в число тех, которым можно спокойно доверить хороший урожай.

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ «БОЛГАРИЯ ОТДЫХАЕТ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Огурцы

✅ Морковь — по 1 штуке на каждую литровую банку

✅ Репчатый лук — по 1 штуке на каждую литровую банку

✅ Зонтики укропа — по 2–3 штуки на каждую литровую банку

✅ Плоды укропа — по 2–3 столовые ложки на каждую литровую банку, вместо зонтиков

✅ Вода — 2 литра

✅ Сахар — 7 столовых ложек

✅ Соль — 3 столовые ложки

✅ Уксус 9% — 180 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Огурцы вымойте и замочите на несколько часов.

2. Простерилизуйте литровые банки.

3. Морковь разрежьте на четыре части, лук нарежьте кольцами.

4. В каждую банку положите морковь, лук и зонтики укропа. Вместо зонтиков можно добавить плоды укропа.

5. Плотно уложите огурцы в банки.

6. Приготовьте маринад на четыре литровые банки: соедините 2 литра воды, сахар и соль, затем доведите до кипения.

7. В кипящий маринад влейте 180 мл 9%-ного уксуса.

8. Залейте подготовленные банки с огурцами кипящим маринадом.

9. Закатайте банки крышками, переверните вверх дном и укройте одеялом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму