🍅 ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КЕТЧУП

Густой домашний кетчуп с яблоками - вкуснее магазинного.

Ингредиенты:

🔹 Помидоры - 3 кг

🔹 Яблоки - 0,5 кг

🔹 Лук - 0,25 кг

🔹 Сахар - 1,5 стакана

🔹 Яблочный уксус - 50 г

🔹 Соль - 1,5 ст. л.

🔹 Чёрный и красный перец - по вкусу

🔹 Чеснок - на любителя

Приготовление:

1. Снять кожицу с помидоров и яблок.

2. Всё нарезать и варить, пока лук не станет мягким.

3. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты - у меня ушло минут 50.

4. Ближе к концу варки добавить соль, сахар, красный и чёрный молотый перец, яблочный уксус. Не забывайте помешивать, иначе пригорит.

5. Снять с огня, разлить по баночкам и закатать.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму