ПП-ЧЕБУРЕКИ👍

✅КБЖУ на 100г: 188/15/3/24

✅На 1шт ~155 ккал

✔️Диаметр чебурека 20см

✔️Кол-во начинки для одного чебурека 30г

✔️Выход 8 шт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- мука овсяная 135г

- манка 135г

- кефир 1% 200мл

- соль 0,5ч.л

Для начинки:

- филе куриного бедра 250г

- лук репчатый 50г

- соль 0,5ч.л

- перец чёрный 0,5ч.л

- олив.масло (по желанию) 1ч.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1⃣Готовим тесто: смешиваем муку с манкой, кефиром и солью.

2⃣Начинка: курицу и лук пропускаем через мясорубку. К фаршу добавляем перец и соль, перемешиваем.

3⃣Формируем чебуреки: делим тесто на порции по 50г. Доску присыпаем мукой и раскатываем тесто (диаметр 20см). На одну половинку теста выкладываем фарш (30г) и хорошо распределяем по половине круга, отступая от края 1 см. Накрываем фарш второй половиной теста и прижимаем пальцами по краям. С помощью вилки делаем рифленый край у чебурека. Так формируем все чебуреки.

4⃣Обжариваем чебуреки до румяной корочки на маленьком огне с обеих сторон под крышкой на а/п сковороде.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда