Ягодный пирог со сметанной заливкой 😋

⠀
Вкусный и нежный пирог с ягодами готовится очень просто. А нежность сметанной заливки вас просто покорит своим вкусом🔥
⠀
Ингредиенты:
Для теста
• Яйца - 2шт.
• Мука - 400гр.
• Сливочное масло или маргарин - 120гр.
• Сахар - 100гр.
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Для начинки:
• Любые ягоды (малина, вишня, голубика)

Для заливки:
• Сметана 25% - 200гр.
• Сахар - 100гр.
• Яйца - 2шт.
• Мука - 2 ст.л.

Приготовление:
1. Масло или маргарин растопить и охладить.В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца все хорошо перемешать. Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым). 👆Тесто убрать в холодильник на 30 мин.
2. Яйца для заливки взбить с сахаром, добавить сметану и муку. Хорошо перемешать.
3. Тесто равномерно распределить по форме (диаметр 26 см). Также необходимо сформировать высокие бортики, чтоб не вытекла начинка. Затем выложить ягоды и залить заливкой.
4. Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать около 35 минут.

Выпечка к чаю • Рецепты