Колобок, колобок я тебя съем 😁
Домашние колобки из детства ❤

Быстро и очень вкусно 😋

Делюсь рецептом👇

Ингредиенты:

Мука - 150-175 г (1 стакан)
Сгущённое молоко - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Масло подсолнечное рафинированное (для фритюра) - 160 мл
Сахарная пудра - 1 ч. л.

Приготовление:

1.Сгущённое молоко переливаем в миску.
2.В сгущёнку разбиваем яйцо и всыпаем соль. Венчиком смешиваем ингредиенты до однородности.
3.Муку просеиваем с разрыхлителем прямо в эту смесь.
4.Замешиваем пластичное тесто, заворачиваем его в плёнку и даем тесту отдохнуть минут 15.
5.Затем тесто обминаем на столе без дополнительной муки, разделяем примерно на 3 части.
6.Эти 3 кусочка теста скатываем в тонкие колбаски и нарезаем кусочками небольшого размера, длиной примерно по 1,5-2 см.
7.Скатываем из этих кусочков шарики.
❗ Напомню, муку больше не используем.
8.Перед началом обжаривания пончиков все шарики должны быть подготовлены. В сотейнике или другой посуде разогреваем подсолнечное масло. Небольшими партиями обжариваем пончики на среднем огне до румяной корочки.
9.Готовые пончики по мере обжаривания выкладываем на салфетку или пергамент.

Шарики крупными не делайте, иначе не прожарятся внутри! Огонь средний, либо ещё меньше если начинают быстро очень зажариваться.

#готовимдома