🧁
ВАНИЛЬНОЕ СУФЛЕ С МАЛИНОЙ#безсахара
✅ Высокобелковый десерт, которым можно полноценно позавтракать.
📕
На 3 шт:🍚 200г мягкого творога
🥛 150г греческого йогурта
🧊 сахзам по вкусу
🥄 1/2 чл ванили
🥄 12 г желатина + 60 мл воды для желатина
📕
Малиновое конфи:🍓 200г малины
🧊 сахзам по вкусу
🍋 1/3 чл лимонного сока (можно без него)
🥄 6 г желатина + 30 мл воды для желатина
👩🍳
Приготовление (на видео👆):➖ Желатин всыпать в воду и оставить для набухания 10-15 мин.
➖ Творог и йогурт пробить блендером до гладкого крема. Добавить сахзам и ваниль.
➖ В микроволновке или на плите распустить желатин (не доводить до кипения!).
➖ Через темпирование ввести в творожную массу (взять 1 стл взбитого творога с йогуртом и размешать в жидком желатине, а потом ввести в основную массу).
➖ Снова пробить блендером буквально 5 секунд и разлить по формам.
➖ После заливки в форму осторожно постучать формой о стол, чтобы масса заполнила все стенки и отправить в холодильник для застывания (часа 4, можно на ночь).
➖ Для конфи желатин всыпать в воду и оставить для набухания 10-15 мин.
➖ Малину прогреть в сотейнике на медленном огне буквально 1 мин (можно без этого шага).
➖ Добавить к малине сахзам, распустить желатин и также отправить к малине.
➖ Пробить блендером, дать немного остыть, если горячая масса получилась, и в слегка тёплом виде залить в уже застывший белый стакан (предварительно достать стакан из формы).
➖ Отправить в холодильник на 2-3 часа.
🌐
ПОСТРОЙНЕТЬ НАВСЕГДА! Telegram и
MAX💬
Вопросы и общение (здесь👇 или в
Telegram)📝
БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ (в МАХ)
#десерт #завтрак