Завтрак народов России: что подают в отелях регионов

«Русский завтрак» в концепции Минпромторга — не изобретение с нуля, а признание существующей практики. В документе прямо сказано: в национальных республиках отели уже предлагают «карельский», «татарский», «якутский» завтраки, и новая категория должна их дополнить, а не вытеснить. Самое интересное — что практика эта не стихийная: в Якутии «региональный завтрак» испытывали как гостиничный стандарт, в Дагестане…

https://ethnoinfo.ru/zavtrak-narodov-rossii-chto-podayut-v-otelyah-regionov/?utm_source=telegram&utm_medium=social