«Аля цыганский» стиль, дух шумного застолья — это эклектика, нарочитая небрежность, обилие ярких красок и акцент на кочевую романтику.

В блюдах:
* Основа: Простая, сытная еда, приготовленная на открытом огне (шашлык, запеченное мясо, овощи на гриле). Много мяса (свинина, говядина, птица), лепешек и пирогов.
* Влияние: Кухня тяготеет к балканским и венгерским традициям — много паприки, тушеная капуста, брынза, томаты.
* Подача: На больших общих блюдах, без строгой сервировки. Десерты простые, понятные (сывьяко), напитки — цыганский чай романо каджо, из алкогольных - преимущественно красное вино.

В оформлении:
* Цвета: Красный, золотой, изумрудный, оранжевый, фиолетовый. Главное правило — чем ярче и контрастнее, тем лучше.
* Материалы: Множество фактурного текстиля (шали, ковры, подушки, скатерти с бахромой), цветное стекло, медь, латунь, дерево.
* Декор: Гирлянды из цветных лампочек, свечи в бутылках, перья, монеты, зеркала, обилие узоров и орнаментов. Стиль допускает смешение узоров и фактур.

#емкейтеринг #кейтерингиркутск #выездноеобслуживаниеиркутск #вкусныйиркутск