Куриный рулет с сыром и говяжьей ветчиной Кордон блю

Ингредиенты:

Куриная грудка
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Красный перец по вкусу
Сыр
Говяжья ветчина
Мука - 100 г
Яйца - 1 шт
Панировочные сухари - 150 г
Соус:
Сливочное масло - 20 г
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Молоко - 300 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Горчица - 1 ч.л.
Пармезан - 15 г

Курицу обязательно очень хорошо отбейте, чтобы после собрать всё в аккуратный рулет, нужно сразу ее посолить и приправить