🍗
Сочная курочка в томатном маринаде с овощамиНежное мясо, ароматный маринад и запечённые овощи — идеальный обед или ужин для всей семьи! 😍 А главное, всё готовится в одной форме.
📝Ингредиенты:
Для курицы и маринада:
· Куриные голени и/или бёдра — 1 кг
· Томатная паста — 50 г
· Соевый соус — 2 ст. л.
· Горчица — 1 ст. л. · Мёд — 1 ст. л.
· Оливковое масло — 1,5 ст. л.
· Чеснок — 4 зубчика
· Копчёная паприка — 1 ч. л.
· Соль — ½ ч. л.
· Чёрный перец — по вкусу
📝Для овощного гарнира:
· Картофель
· Мини-морковь
· Стручковая фасоль
· Красный лук
· Оливковое масло
· Соль и перец — по вкусу
❤️Дополнительно:
· Немного сливочного масла — по желанию
📌Приготовление:
🥣 1. Готовим маринад. Смешайте томатную пасту, соевый соус, горчицу, мёд, оливковое масло, копчёную паприку, соль и перец. Добавьте измельчённый чеснок и перемешайте до однородности.
🍗 2. Маринуем курицу. Обсушите куриные голени и бёдра бумажными полотенцами. Добавьте маринад и тщательно распределите его по каждому кусочку.
Накройте и уберите в холодильник на 8–12 часов, лучше на ночь.
🥕 3. Подготавливаем овощи. Картофель и мини-морковь предварительно отварите до полуготовности. Красный лук нарежьте дольками, подготовьте стручковую фасоль.
Слегка посолите овощи, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
🥘 4. Собираем блюдо. Выложите замаринованную курицу в форму для запекания, оставляя небольшие промежутки между кусочками. Рядом распределите овощи.
🔥 5. Запекаем. Отправьте форму в разогретую до 190 °C духовку на 45 минут.
Затем включите конвекцию ещё на 5 минут, чтобы получить красивую румяную корочку. Убедитесь, что курица полностью приготовилась.
🧈 6. Маленький секрет. За 5 минут до готовности можно смазать курицу тонким слоем растопленного сливочного масла — корочка получится особенно аппетитной и глянцевой!
❤️ Подавайте сразу, пока курочка горячая! Мясо получается невероятно сочным, а овощи пропитываются ароматами маринада.
#рецепт #курица #ужин #обед
🥗
Еда: быстро, просто и вкусно
▶ видео
