🥗 СВЁКЛА И МОРКОВЬ
🥗 СВЁКЛА И МОРКОВЬ
Два корнеплода — правильный союз
Сырые корнеплоды — это то, что мы часто недооцениваем. Привыкли варить, тушить, запекать. А ведь в свежем виде они сохраняют всё, что дала природа.
Сегодня — простой салат из сырой свёклы и моркови. Готовится за пять минут, а пользы — на целый день.
📋 Что нужно (на 2–3 порции)
• Свёкла сырая — 1 небольшая
• Морковь сырая — 1 средняя
• Лук репчатый — половина головки
• Масло растительное — 2–3 ст. ложки
• Мёд — по вкусу
• Сок лимонный — по вкусу
• Зелень — для украшения
👨🍳 Как готовить
– Свёклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
– Лук мелко порубите.
– Смешайте овощи, заправьте маслом, мёдом и лимонным соком по вкусу.
– При подаче посыпьте зеленью.
🔥 Почему это полезно
Сырая свёкла содержит железо и органические кислоты, которые поддерживают хороший состав крови. Морковь богата каротином — он полезен для зрения и кожи. Вместе они помогают организму очищаться и чувствовать себя бодрее.
При таком способе приготовления — без варки — сохраняются все витамины и минералы, которые разрушаются при тепловой обработке.
🍽 Как правильно есть это блюдо
Это самостоятельное блюдо. Свёкла и морковь относятся к крахмалистым овощам, а растительное масло — к жирам. Такое сочетание в системе раздельного питания считается правильным.
Лук и зелень — некрахмалистые овощи, они сочетаются практически со всем. Это делает салат сбалансированным и лёгким для пищеварения.
💡 Совет
Чтобы салат стал мягче и сочнее, дайте ему постоять 15–20 минут после заправки. Овощи пустят сок и станут нежнее.
— — — ✧ — — —
Будьте здоровы и берегите себя.
Два корнеплода — правильный союз
Сырые корнеплоды — это то, что мы часто недооцениваем. Привыкли варить, тушить, запекать. А ведь в свежем виде они сохраняют всё, что дала природа.
Сегодня — простой салат из сырой свёклы и моркови. Готовится за пять минут, а пользы — на целый день.
📋 Что нужно (на 2–3 порции)
• Свёкла сырая — 1 небольшая
• Морковь сырая — 1 средняя
• Лук репчатый — половина головки
• Масло растительное — 2–3 ст. ложки
• Мёд — по вкусу
• Сок лимонный — по вкусу
• Зелень — для украшения
👨🍳 Как готовить
– Свёклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
– Лук мелко порубите.
– Смешайте овощи, заправьте маслом, мёдом и лимонным соком по вкусу.
– При подаче посыпьте зеленью.
🔥 Почему это полезно
Сырая свёкла содержит железо и органические кислоты, которые поддерживают хороший состав крови. Морковь богата каротином — он полезен для зрения и кожи. Вместе они помогают организму очищаться и чувствовать себя бодрее.
При таком способе приготовления — без варки — сохраняются все витамины и минералы, которые разрушаются при тепловой обработке.
🍽 Как правильно есть это блюдо
Это самостоятельное блюдо. Свёкла и морковь относятся к крахмалистым овощам, а растительное масло — к жирам. Такое сочетание в системе раздельного питания считается правильным.
Лук и зелень — некрахмалистые овощи, они сочетаются практически со всем. Это делает салат сбалансированным и лёгким для пищеварения.
💡 Совет
Чтобы салат стал мягче и сочнее, дайте ему постоять 15–20 минут после заправки. Овощи пустят сок и станут нежнее.
— — — ✧ — — —
Будьте здоровы и берегите себя.