📌 Лечебное питание. Первые рекомендации

📌 Лечебное питание. Первые рекомендации

Диетическое лечение всегда назначается врачом. По его совету составляется индивидуальный рацион или выбирается одна из стандартных диет.
Врач, в зависимости от характера заболевания и его течения, определяет:
время приёмов пищи
распределение отдельных блюд
последовательность их приёма
продолжительность лечебного питания

Что нужно знать о диетах
Любая лечебная диета по своему химическому составу соответствует сущности болезни. В ней либо ограничивают отдельные продукты, либо вводят их в повышенном (по сравнению с рационом здорового человека) количестве.
Поэтому лечебное питание назначается на определённый срок. При улучшении состояния диета постепенно расширяется и приближается к обычному рациону. Время перехода на рациональное питание также определяет врач.

О продуктах
При лечебном питании важно использовать свежие натуральные продукты, отвечающие санитарным требованиям.
Стоит помнить и о диетических консервах и концентратах — они позволяют значительно ускорить приготовление пищи, когда это необходимо.

Здесь будут рецепты для лечебного питания — по «Книге о вкусной и здоровой пище».

Раздел лечебного питания в книге подготовлен под руководством доктора медицинских наук, профессора М.А. Самсонова и кулинара Я.С. Лукасика.
— — — ✧ — — —
Подписывайтесь, чтобы не пропустить рецепты и рекомендации