Захотела в Челябинск!

Это все гастроужин от «Усадьбы Рябининых» (ресторана современной уральской и русской кухни в Челябинске, который работает в особняке XIX века).

Шеф ресторана Александр Меркулов приехал в «Чудьной» и привез с собой хиты из меню: риет из подкопченной щуки; черную тарталетку с тартаром из оленя и айоли из черного чеснока; томленого конь в солодовом соусе
и кремом из печеной капусты.

Было вкусно! Теперь хочется в ресторан, попробовать остальные блюда. Кто был, как вам?

🍿 Подпишись на новости ресторанов