🧀 Ленивые хачапури за 20 минут — без духовки и замеса

Бывает, хочется чего-то сырного и горячего, а возиться с тестом — нет сил. Этот рецепт спасает меня в такие вечера: минимум движений, максимум сыра.

Ингредиенты:

· Творог — 200 г (можно заменить на сулугуни, если любите солёнее)
· Яйцо — 1 шт.
· Мука — 3–4 ст. л. (плюс немного для панировки)
· Сыр твёрдый — 100 г
· Соль, перец — по вкусу
· Масло растительное — для жарки

Как готовить:

1. Смешайте творог, яйцо, тёртый сыр, соль и перец.
2. Добавьте муку — тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
3. Сформируйте небольшие лепёшки, обваляйте в муке.
4. Обжаривайте на разогретой сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте горячими — сыр внутри должен тянуться.

💡 Лайфхак: если творог суховат, добавьте 1–2 ст. л. сметаны — тесто станет нежнее, а вкус — сливочнее.

🔥 Сохраните пост, чтобы не потерять, и напишите в комментариях: с чем вы любите хачапури — с зеленью, чесноком или просто горячими?