Идея сделать этот сыр пришла с Востока, где в традиционной медицине куркума занимает особое место. Она является природным антисептиком, помогает усилить иммунитет , даёт энергию, её часто рекомендуют употреблять с молоком в теплом или даже холодном виде. Вкус куркумы сложный, это сочетание пряного вкуса, кто-то может услышать отголоски горечи и сладости, землистый оттенок, она открывается постепенно, а не сразу мгновенно. Я выбрал её, а не аннато используемый многими именно за натуральность.
Этот сыр красивого жёлтого цвета разнообразит вашу сырную тарелку, будет прекрасно плавиться на бутербродах или ломтиком , можно натереть его в салат и посыпать любимое блюдо.
Срок хранения в вакууме 3-4 недели, после вскрытия в пергаменте в холодильнике до месяца. Целая неповрежденная головка сыра , может продолжать созревать у вас дома ещё 2-3 месяца , если выдержать его слишком долго , он потеряет влагу и станет сухим , от этого он не становится пармезаном, но будет вполне съедобным, вкусным и полезным.
Головка весом 800-900грамм , нарезаю на 2-3 части.
Стоимость 2400 за кг
Этот сыр красивого жёлтого цвета разнообразит вашу сырную тарелку, будет прекрасно плавиться на бутербродах или ломтиком , можно натереть его в салат и посыпать любимое блюдо.
Срок хранения в вакууме 3-4 недели, после вскрытия в пергаменте в холодильнике до месяца. Целая неповрежденная головка сыра , может продолжать созревать у вас дома ещё 2-3 месяца , если выдержать его слишком долго , он потеряет влагу и станет сухим , от этого он не становится пармезаном, но будет вполне съедобным, вкусным и полезным.
Головка весом 800-900грамм , нарезаю на 2-3 части.
Стоимость 2400 за кг