Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты:
- горбуша - 1 шт
- грибы лесные замороженные - 200 г
- лук репчатый - 2 шт
- сметана - 5 ст. л
- молоко - 100-130 мл
- зелень
- соль, перец, специи по вкусу
- сыр твердый - 100 г
- лимон

Приготовление:
Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Для соуса нарезать лук кубиками, грибы отварить до готовности. Обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать и влить молоко, смешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию, например, карри и хмели-сунели, а также зелень. Перемешать и довести до кипения, но не кипятить.

Выложить рыбу в форму для запекания, залить соусом и поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут. Затем достать, посыпать сыром и допекать еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать с любимым гарниром, например, картофельным пюре.

✅Подписывайся - @channel_edaedaeda тут вкусно!